Ezogelin Çorbası Tarifi
Elif Atalar
27644
kişinin defterinde

Ezogelin Çorbası Tarifi

20 puan, ortalama: 4,80 20 puan, ortalama: 4,80 20 puan, ortalama: 4,80 20 puan, ortalama: 4,80 20 puan, ortalama: 4,80 (20 oy, ortalama: 4,80 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 40dk

Hüzünlü bir hikayeden geldiği söylenir ezogelin çorbasının. Güzelliği ile dillere destan olan Ezogeli’nin, çorbasının da lezzeti dillere destandır. Evde bulunan malzemelerle rahatlıkla yapabileceğiniz, ana yemek öncesi içinizi ısıtacak ezogelin çorbası oldukça faydalıdırda. İçerisindeki mercimeğin, bulgurun, pirincin besleyiciliği ile sizi  tok tutacaktır. Pratik oluşuyla gönlünüzü çalacak, şifa niyetine bir çorbadır ezogelin çorbası. Denemediyseniz geç kalmış sayılmazsınız. Buyrun tarifime bir göz atın ve ezogelin çorbamı denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 Türk kahvesi fincanı bulgur
  • Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
  • 1 orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • nane
  • kırmızı biber
  • karabiber
  • tuz

Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır.
  2. Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur.
  3. Üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenerek kavrulur.
  4. Üzerine 1lt kadar su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
  5. Bakliyatlar yumuşayınca ocak kapatılır.
  6. Ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtılır. 1 yemek kaşığı un kavrulur. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir.
  7. Salça da kavrulduktan sonra 1 su bardağı kadar su ilave edilerek kaynatılır.
  8. Nane, kırmızı biber, karabiber ilave edilerek hazırlanan sos ocaktan alınır ve çorbaya ilave edilir.
  9. Tuzu da eklenerek 1-2 dk kaynatılır.
    Ezogelin Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Gerekirse kıvamını ayarlamak için su ilave edilebilir. Suyun bir kısmını et suyu kullanabilirsiniz.

Ezo gelin çorbasının yanına ne gider?

  • Ezo gelin çorbanızın yanına ıspanak, pırasa gibi sebze yemekleri çok yakışacaktır.
  • Mantıda ezo gelin çorbanız ile uyum sağlayacaktır.
  • Biber dolması da sizin için bir tercih olabilir.
  • Fırında baharatlı patateste çorbanızın yanına seçebileceğiniz yemeklerdendir.

Ezogelin çorbası faydaları

  • İçerisindeki mercimek ve bulgur sayesinde zihne güç verir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Enerji vericidir.
  • Annelerin sütünü arttırıcı özelliği vardır.
  • Kansızlara faydalıdır.
  • Kandaki kolesterolü düşürür.
  • Kalp krizi riskini azaltır.
  • Şeker hastalığına karşı önleyicidir.

Ezogelin ve mercimek çorbası farkı

  • Mercimek çorbasının içerisine patates ve havuç gibi sebzeler eklenir. Ancak ezogelin çorbasının içerisinde bulgur, pirinç eklenir. Aralarındaki fark içerisine eklenen malzemelerdedir.

Ezogelin çorbası kaç kalori?

  • Orta büyüklükte  kase ezo gelin çorbası yaklaşık olarak 91 kaloriye denk gelmektedir.
Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası TarifiEzogelin Çorbası Tarifi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ezogelin Çorbası Tarifi 30.01.2009 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.