Ezogelin Çorbası Tarifi Video
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ezogelin-corbasi-tarifi-video/
/rating_on.png "9 oy, ortalama: 4,78")
/rating_half.png "9 oy, ortalama: 4,78")
(9 oy, puan: 4,78)Hüzünlü bir hikayeden geldiği söylenir ezogelin çorbasının. Güzelliği ile dillere destan olan Ezogeli’nin, çorbasının da lezzeti dillere destandır. Evde bulunan malzemelerle rahatlıkla yapabileceğiniz, ana yemek öncesi içinizi ısıtacak ezogelin çorbası oldukça faydalıdırda. İçerisindeki mercimeğin, bulgurun, pirincin besleyiciliği ile sizi tok tutacaktır. Pratik oluşuyla gönlünüzü çalacak, şifa niyetine bir çorbadır ezogelin çorbası. Denemediyseniz geç kalmış sayılmazsınız. Buyrun tarifime bir göz atın ve ezogelin çorbamı denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 Türk kahvesi fincanı bulgur
- Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- nane
- kırmızı biber
- karabiber
- tuz
Hazırlanışı
- Tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır.
- Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur.
- Üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenerek kavrulur.
- Üzerine 1lt kadar su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
- Bakliyatlar yumuşayınca ocak kapatılır.
- Ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtılır. 1 yemek kaşığı un kavrulur. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir.
- Salça da kavrulduktan sonra 1 su bardağı kadar su ilave edilerek kaynatılır.
- Nane, kırmızı biber, karabiber ilave edilerek hazırlanan sos ocaktan alınır ve çorbaya ilave edilir.
- Tuzu da eklenerek 1-2 dk kaynatılır.
Ezogelin Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
Not: Gerekirse kıvamını ayarlamak için su ilave edilebilir. Suyun bir kısmını et suyu kullanabilirsiniz.
Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Ezogelin Çorbası Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
Tarifteki su az geldi biraz daha kaynamış su ekledim onun haricinde çok güzel oldu👍
-
tadı kıvamı enfesssss😊😊
-
Tadi enfes oldu ama 2-3 bardak su ekledim lapa oluyor eklemezsek tarifin suyu yetersiz ama tadi harika ☺️
-
👍
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
sarmısak koymasak olurmu…tadı nasıl olur acaba
Çok güzel oldu 💕 su ilave etmek gerekir sadece
Diğer arkadaşlar gibi bende suyu az buldum lapa gibi oluyor ben biraz daha su ilave ettim
Ben bilmiyorum kaçıncı yapmışım ama çok lezzetli oluyor tavsiye ederim
suyu 2 litreye yakın koydum ve et bulyon kullandım harika oldu tarif için teşekkürler 😊
1 litre su sıcak mı olması gerekiyo soğuk mu acaba?
Sıcak olmalı
tadının bana uygun olmadıgını düşündüğüm bir çorbaydı yıllardır.kendim hiç denememiştim.meğerse yapan kişilerle alakalıymış.aslında damak tadıma çokta uygun bir çorbaymış.tadı çok güzel oldu sadece su az geldi kontrollü olarak ekleme yaptım
Tadı güzel ama 1 lt su az geliyor, 2 3 bardak ekleme yaptım yoksa lapa olacaktı..
Bugün denedim ve harika oldu tadı görünümü ile de çok güzeldi❤️
En son blendırdan geçirsek nasıl olur acaba deneyen var mı
Ben biraz geçirdim, cok da güzel oldu:)
Geçirebilirsiniz aMa ezıgelin ağza gelmeli taneleri öyledir onun lezzeti
Ölçülerde büyük sıkıntı çar çok koyu bir çorba oldu malzemeler çok fazla
Mercimek çok çünkü yarım bardak konulmalı bence
Kesinlikle katılıyorum ,tarif tutmuyor…..
Lezzet olarak hiçbir sorun yok fakat ya bu tarife birebir uyup ½ su bardağı kırmızı mercimek kullanacaksınız yada su miktarını en az 2lt (yaklaşık 10 su bardağı) yapıp 1 su bardağı kırmızı mercimek kullanacaksınız.
Evet kesinlikle katılıyorum . Elif ataların tariflerinden başkasını tanımam ama mercimek çorbası tarifi verenlerden hiç daha suyunu tam vereni görmedim
su miktarını unu az koymama ragmen iki katına çıkardım yinede biraz daha su alabilrdi gibi ama lezzet olarak çok güzel
Tarifinizi denedim yalnız su miktarınızda yanlışlık var çünkü verdiğiniz miktarda çok katı oluyor o yüzden su miktarı artırılmalı ben yaklasık 3-4su bardağı tekrar ekledim
allahtan yorumlardan yola çıkıp yaptim ölçülerde kesin sıkıntı var ya mercimek yada su yanlış
Tarifte 1 su bardağı mercimek yazıyor. Tarife göre yaptım aşure gibi bir çorba oldu. Mercimek oranını yanlış yazmışsınız. Lütfen dikkat.
bütün malzeme leri aynı ölçüde koydum suyunu 2 lt belki biraz daha fazla koydum sosa konulan suyu da 1.5 bardak yaptım harika oldu görünümü de tadı da mükemmel
elif hanım çorbanızı bugün denedim iki kişi olduğumuz için tarifi yarı yarıya tuttum çabuk pişti güzel oldu karabiber yoktu evde ondanmidir nedir bi farklılık var. belki acı ile tatlı biberi kattığım içindir.
Çok güzel oldu. Hafif blenderdan da geçiriyorum. Daha güzel oluyor.
buçorbayı yarım ölçü yapmak gerekir çok oldu lezzetgüzel tşkler