Ezogelin Çorbası Tarifi Video
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ezogelin-corbasi-tarifi-video/
(97 oy, ortalama: 4,65 / 5)Hüzünlü bir hikayeden geldiği söylenir ezogelin çorbasının. Güzelliği ile dillere destan olan Ezogeli’nin, çorbasının da lezzeti dillere destandır. Evde bulunan malzemelerle rahatlıkla yapabileceğiniz, ana yemek öncesi içinizi ısıtacak ezogelin çorbası oldukça faydalıdırda. İçerisindeki mercimeğin, bulgurun, pirincin besleyiciliği ile sizi tok tutacaktır. Pratik oluşuyla gönlünüzü çalacak, şifa niyetine bir çorbadır ezogelin çorbası. Denemediyseniz geç kalmış sayılmazsınız. Buyrun tarifime bir göz atın ve ezogelin çorbamı denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Ezogelin Çorbası Tarifi Video İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 Türk kahvesi fincanı bulgur
- Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- nane
- kırmızı biber
- karabiber
- tuz
Ezogelin Çorbası Tarifi Video Yapılışı
- Tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır.
- Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur.
- Üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenerek kavrulur.
- Üzerine 1lt kadar su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
- Bakliyatlar yumuşayınca ocak kapatılır.
- Ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtılır. 1 yemek kaşığı un kavrulur. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir.
- Salça da kavrulduktan sonra 1 su bardağı kadar su ilave edilerek kaynatılır.
- Nane, kırmızı biber, karabiber ilave edilerek hazırlanan sos ocaktan alınır ve çorbaya ilave edilir.
- Tuzu da eklenerek 1-2 dk kaynatılır.
Ezogelin Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
Not: Gerekirse kıvamını ayarlamak için su ilave edilebilir. Suyun bir kısmını et suyu kullanabilirsiniz.
Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Ezogelin Çorbası Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
Tarif için teşekkür ederim ama ölçü biraz büyük tencere için ve ben 3 4 kez basıp bırakmak şeklinde blender dan geçirdim zevk meselesi yoksa lapa geldi bana kıvam güzel ama
-
Lezzetli oldu
-
Çok beğendik... 😋👍
-
Çok lezizz oldu
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Yani çorba bu tabii ki bakliyatlar çekiyor, katı olması sorun değil suyla rahat açılır cıvık olursa durum kötü, bence bir litre su ayarı damak tadınıza göre vermek için ideal. Benim bir tuhaf önerim olacak, bu çorbaya limon tuzu çok yakışıyor 😂 bir iki tutam serpiştirin vallahi harika bir şey 😂
çorbayı az önce yaptım . açıkçası yorumlara bakınca kafam çok karışmıştı. kimi lapa gibi oldu demiş, kimi sulu oldu demiş . bende küçük nüanslarla kendime uyarladım. çok koyu çorba sevmiyorum o sebeple 7 bardak su koydum. 1 fincan bulguru yarım parmak kadar az koydum, yarım fincan pirinci de aynı şekilde yarım parmak kadar az koydum. sosuna koyulan unu ise yarım kaşığa düşürdüm. tarife yarım tablette bulyon ekledim. sosunu sıvı yağ ile değil tereyağı ve zeytin yağı karışık yaptım . gayet güzel oldu biz beğendik :)
👍
Ellerinize emeğinize sağlık, suyunu biraz ekleme, yaptım, çok lezzetli oldu, teşekkürler
pirincim yok bisey olur mu
öncelikle elinize emeginize sağlık elif hanim , sayenizde yemekleri ölçüsünde yapabiliyorum , bugün tarifte çok yorum ama bakliyatin su sevdiğini herkesin bildiğini düşünüyorum , goz kararı suyu cogaltmalari yeterli ilk defa yaptım ve çoğu tarife sizin yaptıklarınızı yaparak tecrübe ediyorum , bunun icinde size minnettarım , teşekkürler 😊
keşke yorumları okuyup yapsaydım çorba pilav oldu resmen kimse yemiyo çöpe direk
siz yapamamışsınız demek ki ben hep bu tarifi yapıyorum
çokta iyi yaparım :)
İstediğiniz kıvama gelene kadar kaynar su eklemeniz gerekiyor
Aşırı salça tadı geliyor Elif hanımın tarifleri genelde damak tadıma uymuyor bundada yanılmadım
Yine çok güzel oldu 👌
Her zaman yaptığım bir çorba yarı yarıya yapıyorum ölçüyü ve tadı harika besleyici teşekkür ederim ben içine bir çimdik kimyon atıyorum gaz olmaması için
bende az bissy yapmak istiorum nasil yaptinjz
Bütün ölçüleri yarıya indiriyorum
ellerinize sağlık, afiyet olsun☺️
3 kişilik bir aile olarak baz alırsak malzemeleri yarıya indirerek yaptım ve et suyu ile pişirdim mükemmel bir tat oldu ;)
elif atalar tarifini ilk defa begenmedim 😪suyu az geldi ekle ekle bitmedi :( yorucu oldu
hanımlar elbette suyunu ceker sonunda corba. sizde su eklerseniz olur biter. ben bügün yapdım cok güzel oldu.
İlk defa çorba yapıyorum bakliyatkarın yumuşaması tam olarak nasıl 15 dk yeterli bir süre mi
Bakliyat ilk başta sert oluyor daha sonra yumusamaya başlıyor. Tadına bakarak anlayabilirsiniz. Eğer yumuşamadıysa kıt kıt edecektir. Yumusamasi için 20-25 dk. gibi bir süre yeterlidir. Afiyet olsun! ❤️🌹
Ellerinize sağlık, ben denedim güzel oldu. Biraz koyu kıvamlıydı o yüzden blendırdan geçirdim. Ama yine koyu kıvamlı oldu. Bir dahaki yaptığımda suyu biraz daha fazla katacağım.👍🏻😊
Bu çorbayı blendırdan geçirmemiz gerekiyor mu?
Hayır geçirilmiyor
Tamam teşekkürler. 🤗
nefisss nefisss olduuu yinemi harika tat Elif Atalar ailesi iyiki varsınız tarifleriniz hiç sasmiyor emeğinize sağlık 👍
Kıvamı çok yoğun çok çok fazla su koymak gerek. Su koydukça bayağı fazla çorba elde ettim. Yarı ölçülerle bu su miktarı yapılabilir.
aynen çok yoğun oldu tadı az yapayım dedim 10 kişi doyar yani
Merhaba! Toplam ne kadar su koydunuz?
pilav gibi oldu
yaptim çok güzel oldu. 5. kez falan yapiyorum bu sefer misafir geleceği için biraz arttırdım ölçüleri. her hali çok güzel. fotoğrafta gönderdim 😊