Ezogelin Çorbası Tarifi Video - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik

Ezogelin Çorbası Tarifi Video İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı bulgur (4 yemek kaşığı)
Yarım kahve fincanı pirinç (2 yemek kaşığı)
6 su bardağı sıcak su + 2,5 su bardağı sıcak su

Sosu için;

2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı kadar tuz

Ezogelin Çorbası Tarifi Video Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır.
Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve tencerede orta ateşte, soğanlar diriliğini kaybedinceye kadar kavrulur. Dilerseniz sarımsakları rendeleyerek de kullanabilirsiniz.
Üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenerek karıştırılır ve kavrulur.
Üzerine sıcak su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır. Çorba kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte ara ara karıştırılır.
Bakliyatlar yumuşayınca kadar yaklaşık 35 dakika pişirilir ve ocak kapatılır.
Ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtılır.
1 yemek kaşığı un eklenir ve unun kokusu çıkana kadar karıştırılarak kavrulur.
Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir, 1-2 dakika daha kavrulur.
Salça da kavrulduktan sonra 1 su bardağı kadar su ilave edilerek kaynatılır.
Nane, kırmızı biber, karabiber ilave edilerek hazırlanan sos ocaktan alınır ve çorbaya ilave edilir.
Tuzu da eklenerek 1-2 dakika kaynatılır. Bu aşamada gerek duyarsanız sıcak su ekleyebilirsiniz. Ben 2,5 su bardağı kadar sıcak su ekledim ancak siz çorbanızın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Yaklaşık 5 dakika daha kaynattıktan sonra Ezogelin Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Gerekirse kıvamını ayarlamak için su ilave edilebilir. Suyun bir kısmını et suyu kullanabilirsiniz.

Ezogelin Çorbası Tarifi Video Fotoğraflı Yapılışı

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Kullandığınız bakliyatların cinsine bağlı olarak çorbanın kıvamında farklılıklar olabilir. Damak zevkinize göre pişirme aşamasındayken, çorbaya kaynamış su ekleyerek sevdiğiniz kıvamı yakalayabilirsiniz.
Ezogelin çorbasının olmazsa olmazı naneli, salçalı sosudur. Dilerseniz bu sosu hazırlarken domates ve biber salçasını karıştırarak kullanabilirsiniz.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (986)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Muallim Ayşe @aysetasd

Şikayet Et

ölçüleri kendimize göre yapıyorum. 1 çay b kırmızı mercimek, 1 yemek kaşığı pirinç, 1 yemek kaşığı bulgur suyu da göz kararı koyuyorum. ıkı kişiyiz çok güzel oluyor. Teşekkürler tarif için 🙂
- Yanıtla
- 18
- 2 sene önce
Kübraaa @kubrakucukercalhan

Şikayet Et

Arkadaşlar bu tarife göre kıvam koyu olur. Yapmadım ama öyle görünüyor. Un koymayın. 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı bulgur 7 su bardağı da su koyarsanız da güzel olur.
- Yanıtla
- 14
- 3 sene önce
gltn @gultenagky

Şikayet Et

Yorumlarda yazdigi uzere 10 su bardagi(200ml) su ile ancak normale donuyor. Sosunada ayrica 2 su bardagi ilave ettim. Tadi cok iyi tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 3
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Yüksel Yıldız @Yuksel_Tasarsu

Şikayet Et

Elif hanım sos malzemelerini yazarken 2 bardak sıcak su yazmışsınız ama yapımında 1 bardak su ekleyin yazmışsınız 1 mi 2 mi koncak
- Yanıtla
- 0
- 11 saat önce
Sinem @SinemKaradiken33

Şikayet Et

Hayatımda ilk defa ezo gelin çorbası yaptım. Hatta ilk defa çorba yaptım ve sonuç muhteşem. Teşekkürler.
- Yanıtla
- 3
- 2 gün önce
Ayşe @nytuser_ayse_7559

Şikayet Et

ikinciyi yaptım bundan sonra dısarda kolay kolay ezogelin içmem tarif tam tutuyor kesinlikle deneyin
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Nurcan Fidan @Nurcan_Fidan3

Şikayet Et

Denemedim çok begendik fakat su miktarını arttırdım ayrıca kendi yaptığım kemik suyundan da ilave ettim
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Güler Volkan Satır @Guler_VolkanSatir

Şikayet Et

duduklude olurmu peki
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
- Elif @elfmt
  
  Şikayet Et
  
  dibini tutar pirinç ve bulgur olduğu için
  Yanıtla
  
  0
  
  10 saat önce
Gülüm UZUN YILDIRIM @gulum6167

Şikayet Et

Başladım tarife ama pilavlı bulgurum kalmamış ince bulgur atılmaz değilmi
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Elem Yanmadın @Emre_Yanmadin
  
  Şikayet Et
  
  ben ince bulgurla da denedim güzel oluyor bence
  Yanıtla
  
  2
  
  1 ay önce
Tuğba Yılmaz @nytuser_tugbayilmaz_5579

Şikayet Et

Çok lezzetli oldu. Çok teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Nağihan İZER @nagihanizer

Şikayet Et

domates salçası yerine biber salçası kullansam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, biber salçası kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
Nefis Yemek @nefis1681

Şikayet Et

Her zaman yaptığım tarif çocuğum da bayılıyor enfes
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Gülbin Yaman @gygo

Şikayet Et

2 kişilik için ölçüleri ne kadar yapmalıyım?
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- feyza @feyza9503
  
  Şikayet Et
  
  merhaba ben 2 kişilik için , 1 su bardağı yerine 1 çay bardağından 3 parmak eksik, 4 yemek kaşığı yerine 1er yemek kağışı kullanarak yaptım geri ölçü hemen hemen aynı oldu fakat su oranını çorbanın koyuluk durumuma göre yaptım
  Yanıtla
  
  2
  
  2 ay önce
Eda Bilgiç @Eda_Bilgic2

Şikayet Et

Her tarifinizde olduğu gibi bu tarifinizde tam kıvamında.biraz önce yaptım muhteşem oldu teşekkürler :)
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Serappp @serapsiz_4035

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel oldu ☺️
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Merve Özbek @merve-ozbek-2275

Şikayet Et

yaptım çok güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Merve Özbek @merve-ozbek-2275

Şikayet Et

+2 bardak su yazıyor o kısmı anlamadım
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, çorbanın kıvamını açmak için kullanıyorum.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Gamze Çelik @Gamze_Celik68

Şikayet Et

ellerinize sağlık ❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Duygu @Duygu_Kovan

Şikayet Et

ömrümde ilk defa ezogelin çorbası yaptım çok lezzetli oldu içen tekrar istedi elinize emeğinize sağlık tarif için çok teşekkür ederim 💜💛
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Elvan Aktaş @Elala_36

Şikayet Et

Bugün denedim ilk defa, muhteşem oldu çok güzel bir tarif. Ben de çok az blenderden geçirdim şahane oldu. Tarif için teşekkürler ❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Cansu Yaşar Kerpiç @Cansu_YasarKerpic

Şikayet Et

çok pratik ve lezzetli bı çorba ellerinize sağlık elif hanım harika oldu💖
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
T.c. Nuray Uçkan @T.c.Nuray_Uckan

Şikayet Et

Kaçıncı kere yaptım bilmiyorum, gayet başarılı bir tarif. Sadece sonunda muhakkak blenderdan geçiriyorum.
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Filiz çirkin @filizcirkin_9313

Şikayet Et

merhabalar hanımlar deneyipte memnun kalan varmı hazır alıyorum bu seferde böyle denemek istiyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- eduş @edaokay3535
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba 1 buçuk yıldır evliyim her defasında yapmışımdır bu tarifle mükemmel oluyor misafirlerim bile bayılmıştır kaç kişiye bu tarifi verdim💕 ben çok az blenderdn da geçiriyorum çok daha güzel oluyor 🌸
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
  - Filiz çirkin @filizcirkin_9313
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler afiyet olsun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
  - Elçin Ateme @Elcin_Ateme
    
    Şikayet Et
    
    Tarif çok iyi, lezzeti her şeyi ama iki kişiyiz çorba resmsn bir hafta bitmedi :) Ölçüyü azaltıp da yapsam yine fazla olursa acaba fazla kalanı kavanozla buzluğa kaldirsam olur mu? Her şeyi koyuyorlar ama çorba bilemedim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 hafta önce
  - Cemre Nur KESMEKAYA @cmrkky
    
    Şikayet Et
    
    Kaynar bir şekilde kavanozlarsanız oluyor ben yoğurt çorbasını dahi kaynatıp kavanozluyorum sonra havasını alıp açıyorum hazır çorba gibi 5 dk bile sürmüyor pişirmesi
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 hafta önce