Ezogelin Çorbası Tarifi Video
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/ezogelin-corbasi-tarifi-video/
/rating_on.png "10 oy, ortalama: 4,80")
/rating_half.png "10 oy, ortalama: 4,80")
(10 oy, puan: 4,80)Hüzünlü bir hikayeden geldiği söylenir ezogelin çorbasının. Güzelliği ile dillere destan olan Ezogeli’nin, çorbasının da lezzeti dillere destandır. Evde bulunan malzemelerle rahatlıkla yapabileceğiniz, ana yemek öncesi içinizi ısıtacak ezogelin çorbası oldukça faydalıdırda. İçerisindeki mercimeğin, bulgurun, pirincin besleyiciliği ile sizi tok tutacaktır. Pratik oluşuyla gönlünüzü çalacak, şifa niyetine bir çorbadır ezogelin çorbası. Denemediyseniz geç kalmış sayılmazsınız. Buyrun tarifime bir göz atın ve ezogelin çorbamı denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 Türk kahvesi fincanı bulgur
- Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- nane
- kırmızı biber
- karabiber
- tuz
Hazırlanışı
- Tencereye tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencereye alınarak ısıtılır.
- Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur.
- Üzerine yıkanmış ve suyu süzülmüş olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur eklenerek kavrulur.
- Üzerine 1lt kadar su ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
- Bakliyatlar yumuşayınca ocak kapatılır.
- Ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı sıvı yağ ısıtılır. 1 yemek kaşığı un kavrulur. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir.
- Salça da kavrulduktan sonra 1 su bardağı kadar su ilave edilerek kaynatılır.
- Nane, kırmızı biber, karabiber ilave edilerek hazırlanan sos ocaktan alınır ve çorbaya ilave edilir.
- Tuzu da eklenerek 1-2 dk kaynatılır.
Ezogelin Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
Not: Gerekirse kıvamını ayarlamak için su ilave edilebilir. Suyun bir kısmını et suyu kullanabilirsiniz.
Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Ezogelin Çorbası Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
Çok güzel oldu teşekkür ederim
-
Suyunu 1,5 lt koymak daha ideal olacaktır :)
-
Çok lezzetli. suyunu ayarlamanız tarifte belirtilmiş zaten. Ben de biraz arttırdım :) teşekkürler
-
Hem doyurucu hem kolay bi o kadar da sağlıklı bi çorba çeşidi herkese tavsiye ederim🤗
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
bulgur kpymasak olurmu
Az önce bende yaptım 1 lt. su az geldi, o yüzden ben 2 lt. su kullandım. Ya 2 lt. su kullanilmali yada malzemeler yarı yarıya kullanılmalı. Yoksa çorba lapa olur.
çok güzel oldu ama bende 6 değil 12 kişilik oldu nedenini anlayamadım bire bir koydum 😄😄 çok bereketli çorba oldu herkes beğendi ❤👍
Dün akşam iftar için yaptım. Herkes ikişer kase içti neredeyse. Çok beğendik. Tarif için teşekkürler Elif Hanım
tarif için teşekkür ederim 😊 pirinç koymadım et suyu koydum gayet lezzetli oldu😋
Ilk kez yaptığım bi çorba ve su miktarı bana da az geldi. Ben 2 ltye yakın su ekledim. Gayet güzel oldu. Teşekkürler tarif için 😊
Bulgur pilavlık bulgurmu
Soğanı kavurduktan sonra salçayı ekleyip öyle kavurdum. Üzerine de mercimek, bulgur ve de pirinci ekledim. Biraz kavurduktan sonra 2 litre su ekledim. Gayet güzel pişti :). Teşekkürler tarif için…:)
ilk kez bir tarifi beğenmedim o kadar koyu oluyor ki malzemeleri ayarlamaya çalışın kendinize göre ben yeni gelinim ayarlayamadım
kıvamını ayarlamak için su ekleyebilirsiniz yazıyor tarifte, ekleseydiniz keşke.
elif hanım sizi seviyoruz takip ediyoruz teşekkürler. fakat bugün 09.05.2019 persembe gunu tarifinizi yaptim. 1 su bardagi mercimek ve 1 litre su ile yapiyor olamazsiniz. su en az 2 litre koydum hala koyuydu. yorumlara gore bence guncellemelisiniz. cunku cidden birebir bu tarifi yapip iciyor olamazsiniz. iyiaksamlar
evet ilkinde ben de dediginiz gibi yapmıştım ikincisinde un koymadım
Aynen un bırakmaya gerek yok bencede sadece su ilavesi biraz fazla olacak koyu oluyor yoksa😊
Blendarla çeksek olur mu
Blendarla çekilecek bir çorba değil canım bu taneli çorba 😊
Azıcık çektim ama iyi oldu en azından biraz taneler küçüldü :)
Denedim Harika oldu😍🤩👍🏻😋tesekkürler elif hanım 🤗
Tereyağı yerine margarin oluyomu
Çok lezzetli sürekli yapıyorum ellerinize sağlık elif hanım😊
Bulgur ince mı kalın mı?
çok güzel oldu 🍲 sadece su ilavesini fazladan yapmak gerekiyor 😊
Yorumlarda sürekli su ile sıkıntı olduğunu söylüyor , şuanda yapıyorum, peki siz neden değiştirmiyorsunuz veya bir yorumda bulunmuyorsunuz sevgili aşçı 😟
Hayır bu tarif olmuş mu sizce??? Soğanlar kesilmeyecek RENDELENECEK. Bulgur çoook fazla maksimum 1 yemek kaşığı konacak. MERCİMEK AŞIRI FAZLA 1 SU BARDAĞI KONACAK! Madem bi tarif vereceksiniz adam akıllı verin yazık..
yapabiliyorsanız neden ezogelin çorbası arama ihtiyacı duydunuz acaba
👏👏👏
😂😂
sen yapta görelim
Bulgur olmasa olurmu .
Çorba gayet güzel lezzetli oldu ancak suyu kesinlikle 2 litre koyun yoksa pilav lapası gibi oluyor
elinize sağlık bende şimdi sizin tarifinizden yapacam inşallah güzel yaparım