F Harf Pasta

F Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Ganaj için

• 200 ml krema
• 200 gram bitter çikolata
• 1 kutu krem şanti

Süsleme için

• Dilediğiniz herşey ben negro çilek beyaz pul çikolata küçük top çikolata kullandım

F Harf Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ganajımızı yapmaya başlıyoruz. Kremayı küçük bir tencereye boşaltarak ısıttıkdan sonra çikolata eklenir ve tamamen eriyince kadar karıştırılır.
2. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılır en az 3 saat donması sağlanır.
3. Daha sonra bir kutu krem şantideki iki poşet toz karışım yarım su bardağı ndan biraz fazla süt ile çırpılır o da dolaba kaldırılır.
4. İyice donan ganajımıza çırptığımız kremşantiyi boşaltarak tekrar çırpılır.
5. Şanti torbasına doldurarak( ben sivri dişli duy) kullandım hazır edilir.
6. Yumurta aklarını ve sarıları farklı kaplarda çırpılır.
7. Sarılarını üzerine toz şeker eklenerek çırpmaya devam edilir.
8. Daha sonra sıcak su kakao un, vanilya, nişasta ve kabartma tozu eklenerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi ne boşaltılır.
9. 170°’de yaklaşık 15 -20 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.
10. Soğuyan keki ters çevirerek yağlı kağıttan çıkaralım. İstediğimiz harfi başka bir yağlı kağıda çizerek kekin üzerine koyup keselim.
11. Burada 1 tepsi kekten 2 tane harf kesiyoruz.
12. İkimizi biraz kakaolu sütle ısla tarak ganajımızı istediğimiz şekilde sıkıyoruz.
13. Diğer katı da üstüne kapatarak kalan ganajı da üstüne sıkıyoruz istediğimiz şekilde süsleyebiliriz. Afiyet olsun.