Fajita Meksika Mutfağının En Güzel Yemeği

Fajita Meksika Mutfağının En Güzel Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo julyen doğranmış bonfile et
• 2 adet dolmalık yeşil biber
• 2 adet dolmalık sarı biber
• 2 adet dolmalık kırmızı biber
• 1 adet büyük bas soğan
• 2 dış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kimyon ve karabiber
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 yemek kaşığı barbekü sos
• Yarım limon
• 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı

Fajita Meksika Mutfağının En Güzel Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etleri marine etmeliyiz marine için baharatları iki diş sarımsağı zeytinyağını limonu ve barbekü sosu iyice karıştıralım.
2. Sarımsağı rendeleyin tüm sosu etin üzerine döküp iyice harmanlayın ve en az yarım saat dinlenmeye bırakalım etleri ne kadar marine bekletirseniz o kadar lezzeti artar fajitanizin.
3. Daha sonra dinlenen etleri kızdırılmış tavaya alıp yüksek ateşte pişirelim ilk olarak suyunu bırakacak ve hızlıca çekecektir yüksek ateşte olduğu için.
4. Etler pişerken biberleri ve soğanı julyen usulü doğrayın pişen etleri bir tabağa alıp önce biberleri aynı tavaya alıyoruz biraz öldürüyoruz.
5. Daha sonra soğanları ekleyip iyice pişiriyoruz.
6. En son etleri tekrar tavaya alıp az bir miktar tereyağını koyup beş dk kadar birlikte pişiriyoruz ve afiyetle yiyoruz.
   Tortilla ekmeğiniz varsa içine muhteşem. Olur tavsiyemdir.