Fajita Tavuk Meksika Yemeği

Fajita Tavuk Meksika Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemiksiz tavuk göğüs
• 3 adet soğan
• 4 adet kırmızı biber
• 3 adet dolmalık biber
• Sıvı yağ
• Toz biber
• Karabiber
• Mangal çeşni
• Tortilla ekmeği için ben dere otlu krep yaptım
• Çeri domates, salatalık, mısır, göbek salata yaptım

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Fajita Tavuk Meksika Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremize yağı koyarak soğanlarımızı ortadan ikiye bölerek ince ince doğrayalım. Soğanımız ölene kadar kavrulsun kırmızı biberlerimizin içini alarak yuvarlak yuvarlak doğrayın. Soğanlarımızı üzerine biberlerimizi de ekleyerek birazcık da kırmızı biberlerimizi öldürelim en son dolma biberlerimizi ortadan ikiye bölerek julyen şeklinde doğrayın ve son olarak tencereye ekleyelim birazcık piştikten sonra tuzunu da ekleyerek altını kapatın. Baharatlarımızı ve tuzunu da ekleyelim.

İkinci aşama julyen şeklinde doğranmış tavuklarımızı tenceremize koyarak kavuralım. Suyunu saldıktan sonra 5-6 dakika daha pişirelim ve altını kapatalım.

Kayık güveçlerinize biberli sosunuzu koyarak yağlarını da eşit bir şekilde dağıtın. Tavuklarımzı da eşit bir şekilde güveçlerinize koyarak üzerine kaşar rendeleyip fırında kaşarlarınız eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.