Falafel

Falafel Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut( tercihen kabukları da soyulmuş )
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz ve dereotu
• Orta boy kuru soğan
• 1  çay kaşığı kimyon
• 1  çay kaşığı karabiber
• 1  çay kaşığı pulbiber
• 1  çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı un

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Falafel Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış nohut doğradığınız kuru soğan ve yeşillikler ile baharatları da ekleyip robotunuzdan geçirin .
2. İncelttiğiniz malzemenin içine un koyup elinizle yoğurarak kıvamlı bir hamur elde edin.
3. Ve ceviz büyüklüğünde toplar alarak yuvarlayarak şekil verin.
4. Kızgın yağın içerisinde kızarana kadar pişirelim.

Bol yağda kızarttığınız falafellerinizi daha önce paylaştığım ranch sosla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.