Falafel Köfte (Sağlıklı Ve Çok Lezzetli)

Falafel Köfte (Sağlıklı Ve Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım demet maydanoz (ve kişniş)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Kızartmak için:

• Galeta unu
• 1 yumurta
• Sıvı yağ

Falafel Köfte (Sağlıklı Ve Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mutfak robotuna nohutlar koyulur ve ezilir.
2. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler (doğranmış şekilde) koyulur ve tekrar ezilir.
3. Un ve kabartma tozu eklenir robot tekrardan çalıştırılır.
4. Hamur çok cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
5. Hamuru biraz buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
6. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlak (biraz yaslı) şekil verilir.
7. Önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulanır.
8. Derin ve kızgın yağda kızarana kadar pişirilir.
9. Bu malzemelerle 20 adet köfte çıkıyor.
10. Dışı çıtır ve içi yumuşacık oluyor.
11. Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
12. Hem çok sağlıklı, hem de hafif ve çok lezzetli köfteler!
Afiyet olsun!