Fantastik Krep

Fantastik Krep Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 çağ bardağı yoğurt
• 1. 5 (bir buçuk) su bardağı un (yoğurdun yoğunluğuna göre biraz artırılıp azaltılabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İsteğe göre:

• İnce kıyılmış maydanoz

Fantastik Krep Tarifi'nin Yapılışı

Aşamalı olarak paylaşınca daha kolay takip edilir diye düşünüyorum. Buyrunuz:

1. İlk olarak derin bir kaba yumurtalarımızı kırıp çırpıyoruz.
2. Üzerine sütü ve yoğurdu ekliyoruz. Yumurtanın üzerine önce unu koymamaya dikkat edelim çünkü topaklaşabiliyor.
3. Süt ve yoğurdun ardından unumuzu, kabartma tozunu, sıvı yağı ve tuzu ekleyelim.
4. Tüm malzemeleri tam bir karışım olana kadar çırpalım. Kıvamının kek hamurundan biraz daha ince olması gerekiyor.
5. Ben mixer veya blender kullanmadan el çırpıcısıyla çırpıyorum ve sonuç daha güzel oluyor. 👍🏼
6. Teflon tavamızın altını kısa bir süre önceden açıp az kızdırıyor ve çorba kepçesi kullanarak karışımdan bir kepçe döküyoruz. Altı kısık olacağı için hızlıca pişmez o sırada tavayı biraz çevirip hamurun her tarafına erişmesini sağlayalım.
7. Hamuru döktükten sonra ocağın altını biraz daha açabilirsiniz.
8. Silikon spatula kullanırsanız işinizi çok kolaylaştırır.
9. Maydanozlu sevenler hamura ince kıyılmış maydanoz ekleyerek de pişirebilir.
10. Bu malzemelerle yumuşacık ve resimdeki gibi göz göz olan 9-10 adet harika krep çıkıyor. Şimdiden afiyet olsun 😊

Not: Paylaştığım ilk tarif olduğu için aşamaların fotoğraflarını çekemedim, tabaktaki son halini paylaşıyorum.