Farklı Sosu İle El Açması Sanılan Çıtır Buzluk Böreği

Farklı Sosu İle El Açması Sanılan Çıtır Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg günlük yufka
• 5 su bardağı un (yufkaya serpmek için)

Sosu için;

• 1 su bardağı tereyağı (erimiş)
• 1 su bardağı sıvı yağ

İç harcı :

• 5 adet patates
• Karabiber
• Tuz

Farklı Sosu İle El Açması Sanılan Çıtır Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu börekler bi harika hazırlayıp buzluğa kaldırın misafir gelince fırınlayıp anında servis edin üstelik sosunun farklı yapımı ile yiyen herkes el açması sanıyor 😊

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım, tuz ve karabiber atıp ezelim kenara alalım .
2. Diğer yandan tereyağı eritelim ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
3. Yufkanın birini yarısı olacak şekilde serelim ve üzerine yarım su bardağı unu her yerine gelecek şekilde eleyelim (resimlerde mevcut) .
4. Üzerine yağdan gezdirip yufkanın diğer yarısını üzerine kapatalım yani D şeklinde.
5. Sonra yarım su bardağı unu yine aynı şekilde yüzerine eleyip yağ gezdirelim .
6. İki kenarını hafif içe kıvıralım ve yuvarlak olan kısma iç malzemeyi ince şekilde yayalım ve rulo yapıp resimdeki gibi keselim.
7. Saklama kabına yerleştirelim her arasına buz dolabı poşeti açıp yayalım ki donduğunda üst üste yapışmasın .
8. İstediğiniz zaman çıkarıp buzlu haliyle yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
9. İster yumurta sarısı sürüp ister boş önceden ısıtılmış 180° fırında kızarıncaya kadar pişirelim .Enfes çıtır böreklerimiz hazır afiyet şifa olsun 👌 👍 😋 😊

Not: isterseniz börekleri hemen yapıp fırınlaya bilirsiniz bilginize 😊

yapımını resimlerde anlatmaya çalıştım deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.