Fasulye Kızartması Karadeniz Yemeği

Fasulye Kızartması Karadeniz Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo enli taze fasulye
• 1 kase kadar mısır unu
• 3 yumurta
• Tuz

Fasulye Kızartması Karadeniz Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Taze fasulyeyi uçlarındaki sap kısımlarından kurtarıyoruz. Ama bütün bırakıyoruz kırmıyoruz. Yıkayıp tuzlu suda haşlıyoruz. Yumuşayıp pişince çok eritmeden süzüyoruz. Üzerine mısır ununu döküp harmanlıyoruz. Un her yerine gelecek. Büyük bir tavayı yağlayıp fasulyeleri rastgele diziyoruz. Börek kalınlığında olacak. Çok sıkışık olmasın. Dizme işimizde bitince ocağa orta ateşte koyuyoruz. Hemen 3 yumurtayı çırpıp üzerine gezdiriyoruz. Tavayı sallaya sallaya 5 dakika kadar(yumurta kızarma süresi) pişirip kapakla tersini çeviriyoruz ve üstünün de pişmesini sağlıyoruz. Ve ilk sıcağı çıkınca servis ediyoruz. Harika bir şey denemelisiniz. Afiyet olsun.