Fasulye Kızartması Nasıl Yapılır?

Fasulye Kızartması Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 1 kilo taze fasulye ( haşlanacak )
• 2 kaşık mısır unu
• 2 yumurta
• 2 kaşık kadar sıvı yağ
• Tuz

Fasulye Kızartması Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

İşte Karadenizin vazgeçilmez lezzetlerinden biri fasulye kızartması. Bahçesi olanlar mevsiminde topladıkları fasulyeleri haşlayıp buzluğa koyarlar. Bizde de kaynanam öyle yapar bize de getirir sağolsun ve ister yemeğini ister kızartmalık nasıl istersek buzluktan 1 gün önce çıkarıp ertesi gün kızartmak için hazırlıyoruz.
Bendeki fasulyenin miktarı yaklaşık 1 kilo kadar vardı, iki tava kızarttım. Gelelim tarifin çok basit yapılışına👍

1. Eğer fasulyeleriniz buzluktan değilse kaynamış suda fasulyeleri haşlayalım süzelim.
2. Haşlanmış fasulyeleri derin bir kaba alalım.
3. Üzerine yumurta, mısır unu, sıvı yağ ve tuzunu ekleyelim. Çok mıncıklamadan güzelce karıştıralım.
4. Börek tavasına az yağ koyalım iyice kızdıralım.
5. Fasulyenin bir kısmını çok kalın olmayacak şekilde tavaya döşeyelim. Elimizle bastırarak sıkışmasını sağlayalım.
6. Orta ateşe yakın kısık ateş de tavamızı etraflıca çevire çevire yaklaşık 3’er dakika kadar her bir köşesinin kızarmasını sağlayalım.
7. Sonra düz bir kapak ile kızarmış fasulyenin altını üstüne getirelim. Bu kısmını da aynı şekilde kızartalım ve servise hazırlayalım.
   AFİYET OLSUN :))