Fasulye Konservesi

Fasulye Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze fasulye
• 1 kilo domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 3 adet yarım kiloluk kovanoz
• 3 adet hiç kullanılmamış kavanoz kapağı

Fasulye Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

Fasulyeleri yemeklik doğruyoruz ve suyun içine ıslatıyoruz çok az de içine sirke döküyoruz ,sonra biberleri küp küp doğruyoruz ve domatesleri küp küp doğruyoruz bunları bir tencerenin içine alıp kavurmaya başlıyoruz, tencerenin kapağı kapalı olacak domatesler hafif kendinden geçmeye başlayınca içine ayıkladığını fasulyeyi ekliyoruz ve 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Sonra da fasulyenin rengi dönüp suyunu bırakıncaya kadar kaynatıyoruz sıcak suyun içinde kaynattığınız kavanoz ve kavanoz kapaklarını Tek Tek çıkarıyoruz çıkardığımız kavanozu hemen bir bezle kurulayıp içine hazırladığımız fasulye ve domates sosunu ekliyoruz kavanozun ağzını silip hala sıcak olan kavanoz kapağını Kapatıyoruz kapattıktan sonra ağzı ters gelecek şekilde koyuyoruz kavanozlar Soğuyunca içi su dolu tencereye ağızları gene ters gelecek şekilde koyuyoruz kavanozların tamamıyla kapatacak kadar su olması lazım su kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika boyunca kaynatıyoruz sonra tekrar ağzı ters gelecek şekilde diziyoruz kışlık konserlerimiz hazırdır (ben 5 kilo fasulye ve 3 kilo domatesten toplam 8 kavanoz yaptım).Afiyet olsun.