Fellah Köfte-Bulgurlu Köfte

Fellah Köfte-Bulgurlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr bulgur
• 100 gr irmik
• 150 gr un (isteğe göre 1 adet yumurta)
• Tuz

Sosu için;

• 2 adet büyük domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 3 diş sarımsak
• Tuz, pul biber

Fellah Köfte-Bulgurlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavada sos malzemelerinin tamamı koyularak kaynatılır, sos hazırlanır.
2. Bulgur, irmik, un bir miktar sıcak su ile yoğrulur, minik minik yuvarlanır.
3. Kaynayan suya bulgur topları atılarak haşlanır, istenilen pişmişliğe ulaşınca süzülür.
4. Pişen sosa bulgur topları atılarak tabaklara koyulur, üstüne maydanoz ve yeşil soğan koyularak servis edilir.

Gerçekten enfes bir tat, herkese afiyet olsun