Fellah Köfteli Kumpir Salatası ️

Fellah Köfteli Kumpir Salatası ️ Tarifi'nin Malzemeleri

Fellah köfte:

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• Islatmak için 1 su bardağı kaynar su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kumpir salatası:

• 1 su bardağı haşlanmış nohut ( olmazsada olur)
• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber ,pulbiber
• Maydanoz

Fellah Köfteli Kumpir Salatası ️ Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru bir kabın içinde karıştırıyoruz.
2. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.
3. Kapağını kapatıp 5dk bekletiyoruz.
4. Dinlenen bulgurun içine un, salça, yumurta, karabiber, tuz, kimyon koyup yoğuruyoruz.
5. Küçük küçük yuvarlıyoruz ve serçe parmağımızla delik açmadan basıyoruz fotoğrafta gibi.
6. Tencerenin içine kaynayan suyun içine biraz tuz, köfteleri atıp 5-10 dakika pişirip süzgeçten geçiriyoruz.
7. Haşlanmış patatesleri biraz büyük parçalara kesiyoruz.
8. Soğanı çok ince doğruyoruz ve kapımıza patatesleri, nohutları, soğanı, ince koyulmuş maydanoz, fellah köftelerini karıştırıyoruz.
9. Yaptığımız sarımsaklı yoğurtla ve baharatlarıyla karıştırıp sunuma hazırlıyoruz. Afiyet olsun 🥰.