Fellah Köfteli Semizotu Salatası

Fellah Köfteli Semizotu Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 çorba kaşığı un
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıcak su(yoğurdugunuzda gerekirse biraz daha su ilave edebilirsiniz orta sertlikte bir hamur olacak)

Sos için;

• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı salça
• Pulbiber

Salata için;

• 1 adet rendelenmiş havuç
• 1 adet rendelenmiş kabak
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 demet semizotu
• Tuz
• 1 büyük kase çırpılmış yoğurt

Fellah Köfteli Semizotu Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Yaz boyu severek tüketeceğiniz nefis bir salata👌 üstelik şifa deposu👌.

1. Köfte malzemesi bir kaba alınarak güzelce yoğrulur.
2. Kıvam aldıktan sonra misket şeklinde yuvarlanarak parmakla şekillendirilir.
3. Un serili bir tabağa alınarak una bulanır.
4. Hazırlanan köfteler kaynar suda 3-4 dakika haşlanarak süzülür ve bir tabağa alınır.
5. Sos için malzemeler küçük bir tavada 2-3 dakika kavrulur.
6. Kabak ve havuç bir tavada çok az sıvı yağ ile sotelenir. Tuzu eklenip soğumaya bırakılır.
7. Temizlenip yıkanmış semizotu derin bir salata tabağına alınarak havuç karışımı eklenir.
8. Çarpılmış yoğurt ilave esilerek karıştırılır.
9. Fellah köfteler semizotu salatası üzerine yerleştirilip son olarak salçalı sos gezdirilir maydanozla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun💕.