Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kuru soğan
• 1 -2 tatlı kaşığı kimyon

Sosu için;

• 1 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı salca
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Haslamak için;

• 2 litre su

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmahirrahim başlıyalım bulgur irmik tuzu 1 bardak sıcak su ile ıslatıyoruz sonra soğan robottan parçalandıktan sonra diğer malzemeleri ilave edip hamur haline gelene kadar çekiyoruz hazırladığımız hamurdan küçük parçalar alıp un serpiştirilmiş tepsiye diziyoruz bütün köfteleri yaptıktan sonra fazla kalan kısmını tepside dondurup buzdolabı poşetlerine koyup donduruca da saklıyabilirsiniz gelelim sosuna 1 adet rendelenmiş dometesimizi 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı biber salçası ile yağda kavuruyoruz son olarak 2 litre suda haşlayıp 5 6 dakika sosumuza karıştırıp servis ediyoruz afiyet olsun.