Ferahlatan Lezzet! Çilekli İrmik Tatlısı

Ferahlatan Lezzet! Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Çilekli katman için:

• 1 paket çilekli jöle (ben vişneli kullandım)
• 1 kase dolusu küp küp kesilmiş çilek

İrmikli katman için:

• 1 litre süt
• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağından 1 parmak az irmik
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı

Ferahlatan Lezzet! Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Çileklerin baş kısımlarını ayırıp yıkıyoruz ve küp küp kesiyoruz.
2. Herhangi bir yapışmaz kalıba 2 yemek kaşığı su dökerek kalıpta gezdirdikten sonra çilekleri koyuyoruz.
3. Jölemizi paketin arkasında yazan şekilde (önce sıcak su ilavesiyle eriterek, sonra soğuk su ekleyerek) hazırlıyoruz ve çileklerin üzerine jöleyi dökerek direkt olarak buzdolabına kaldırıyoruz ve 5 saat bekliyoruz.
4. Jöle tamamen donmuş olmalı.
5. Süre sonunda süt, toz şeker, irmik ve vanilini uygun bir tencereye alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz ve 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı koyarak eriyene kadar karıştırıyoruz.
6. Piştikten sonra mutlaka 30 dakika (sık sık karıştırarak) bekletiyoruz ve süre sonunda son kez çırpıyoruz.
7. İrmikli kısmın ılımasını beklemeden jölenin üzerine dökerseniz jöle erir. Bundan mütevellit mutlaka ılımasını bekleyiniz.
8. Sık aralıklarla çırparak katılaşmasını önlediğimiz irmikli kısmı jölenin üzerine parça parça döküyoruz.
9. Tek yerden boca ederek dökmeyiniz.
10. Üzerini düzleştirdiğimiz tatlımızı buzdolabına kaldırarak 1 gece bekletiyoruz.
11. Kalıbın kenarlarından parmak uçlarımızla hafifçe dokunarak tatlının kolay çıkması için kaldırıyoruz ve servis tabağına çeviriyoruz.
12. Ben ayrıca jölenin kalıptan ayrıldığına emin olmak için kalıbı servis tabağına çevirmeden önce hafif sertçe sağa sola salladım.
13. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Püf noktalarını es geçmeden, tarife birebir uyarak yaparsanız tarifte hiçbir sorun yaşamazsınız. Şimdiden kolay gelsin :).