Fincan Böreği

Fincan Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 7 su bardağı un
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı maya
• Su

İç malzemesi;

• 1 su bardağı pirinç ( haşlanacak )
• 500 gram kuşbaşı et yada tavuk
• 4 tane soğan
• Maydanoz
• Salça bir kaşık
• Tuz ve isteğe bağlı olarak baharatlar
• Kızartmak için sıvı yağ

Fincan Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu hazırlayıp mayalanmaya bırakıyoruz .Ondan sonra iç malzemenizi hazırlamaya başlıyoruz, önce pilavımızı pişirip demlenmeye bırakıyoruz ,ondan sonra soğanlarımızı doğrayıp tavaya alıyoruz soğanlar pembeleşince üzerine etimizi koyuyoruz elimizde iyicene suyunu çekince salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz ,en son maydanozun ekliyoruz hazırladığımız bu karışımla pirinçi buluşturuyoruz, iç malzemesi hazır .Ondan sonra hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ,ilk hamurun açıyoruz, kaşık yardımıyla iç malzememiz den hamurun yarısına gelecek şekilde top top şeklinde bırakıyoruz ve o boş bıraktığımız hamurun yarısını diğer topların üstüne örtüyoruz ve bardakla kesiyoruz bu şekilde bütün hamurumuzu ve malzememizi bitiriyoruz, hamurunuz artarsa pişi yapabiliriz hazırladığımız küçük top böreklerimizi sıvı yağda iyicene kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.