Fincan Böreği

Fincan Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1aadet hazır yufka

Sosu için :

• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz

İçi için :

• 1 küçük kase lor peyniri
• 1 tutam ince kıyım maydanoz, dereotu
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber

Üzeri için :

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı susam, çörek otu

Fincan Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini bir kasede iyice çırpalım.
2. İç malzemelerini bir kapta karıştıralım.
3. Yufkayı tezgahın üzerine yayalım.
4. Dörde bölelelelim.
5. Sonra bir daha bölelelim çay fincanının alalalım.
6. Yufka kenarlarından sarkacak şekilde fincana koyalım bir tane üçgen yufkayı alalalım ortadan ikiye keselim.
7. Fincandaki yufkanın üzerine sos malzemeden 2 tatlı kaşığı dökelim lorlu içten koyalım.
8. Tekrar sostan koyalım.
9. Sonra kenarları ortaya kapatalım.
10. Ters çevirerek tepsiye dizelim.
11. Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu susam serpelim.
12. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dk pişirelim afiyet olsun