Fındık Ezmeli Çörek

Fındık Ezmeli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yas maya
• 2 tane yumurta (Beyazı hamura girecek sarısı üstüne sürülecek)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 kilo un ve artı bir su bardağı daha. Lütfen sizler kontrollü ekleyin. Çünkü herkese aynı gitmeyebilir
• 2 su bardağı fıstık ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150 gram tereyağ eritilmiş

Fındık Ezmeli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğuracağımız kabın içine şekeri mayayı tuzu yumurtanın beyazını koyun.
2. Suyu sütü ve sıvıyağı bir kaba koyup ocakta ılıtın.
3. Elinizle karıştırın unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım yumuşak bi hamur elde edelim.
4. 1 saat mayalandıralım.
5. Fındık ezmesinin içerisine eritilmiş tereyağ ve sıvı yağı ekleyıp homojen bı kıvam elde edelim.
6. Hamurumuz mayalandıkdan sonra iki bezeye bölelim. Bezenin birini açalım dörde bölelim 4 parçayı üst üste koyup elimizle biraz genişletelim.
7. Bıçakla iki parmak kalınlığında uzunlamasına keselim kıvırıp uzun şeritler halinde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizelim.
8. Diğer bezeyi de tekrardan merdane ile açalım iç malzememizin yarısını sürelim.
9. İki parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsiye diyelim. tepside yaklaşık 15 dakika bekletelim.
10. Yumurta sarısını sürelim.
11. Fırını 200 derece de alt üst ayarda ısıtalım çöreğimizi alt üst nar gibi kızarana kadar pişirelim.
    Afiyet olsunlar.