Fındık Kremalı Çikolatalı Tart (Muhteşem Lezzet) (Videolu)

Fındık Kremalı Çikolatalı Tart (Muhteşem Lezzet) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
• Kullandığım kalıp ölçüsü : 28 cm

Hamur için:

• 250 gr un / 2 bardaktan bir parmak az
• 75 gr şeker / yarım bardaktan bir parmak az
• 1 tam yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 110 gr tereyağı

Fındıklı kısım için:

• 100 gr ince çekilmiş fındık/ 1 bardak
• 100 gr şeker/ yarım bardak
• 1 kutu süt kreması/ 200 ml
• 1 tam yumurta

Üzeri için:

• 100 gr bitter çikolata
• 100 gr sütlü çikolata
• 1 kutu süt kreması/ 200 ml
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Fındık Kremalı Çikolatalı Tart (Muhteşem Lezzet) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemeleri kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert olacak şekilde toparlanana kadar yoğrulur.
2. Altına pişirme kağıdı serilmiş kalıba hamur bastırılarak yayılır. Kenarları 2-3 cm kaldırılır.
3. Taban kısma çatal yardımıyla delikler açılır. Uygun bir kapta fındık tozu, şeker, yumurta ve krema güzelce karıştırılır.
4. Hazırlanan hamurun üzerine yayılır. Fırın alt üst ayar fansız olacak şekilde 175 dereceye getirilir ve tart direk soğuk fırına konur.
5. 35-40 dakika kadar pişmeye bırakılır.
6. Tart pişerken uygun bir tencerede krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır (kaynatılmaz!)
7. Kaynama noktasına gelen krema ocaktan alınarak üzerine çikolatalar ve yağ ilave edilir.
8. Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırılarak sos haline gelmesi sağlanır.
9. Çikolatalar eriyip akıcı bir kıvam aldığında arada bir karıştırmak şartıyla tart pişene kadar oda ısısında bekletilir.
10. Yaklaşık 35-40 dk sonra tart kontrol edilerek fırından alınır ve çikolatalı karışım üzerine düzgünce boşaltılır.
11. Tart oda ısısına geldiğinde buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir (çikolatanın kıvam alması için ) ve dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun :)