Fındıklı Bayatlamayan Kurabiye

Fındıklı Bayatlamayan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ
• 4 adet yumurta (sarısı içine beyazı dışına fındıkla bulanacak)
• 4. 5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket karbonat
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 çay bardağı rende şeklinde fındık yada dövülmüş fındık
• Alabildiği kadar un (Ele yapışmayacak rahatlıkla hamur parçası koparılacak şekilde olmalı)

Fındıklı Bayatlamayan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ben bu tarifi çok seviyorum ve bittikçe hep yerine yeniden yapıp koyuyorum. Pişip soğuttuktan sonra cam bir kavanoza koyuyorum. 1 ay tazeliğini koruyup bayatlamayan bir tarif olduğundan hazır misafir içinde her zaman bulunduruyorum.
Şimdi yapılışına gelelim.

1. Yumurta ve tereyağını sonrada pudra şekerine eriyip krema oluncaya kadar elimizle mıncırıyoruz. (Eldivenle de yapabilirsiniz)
2. Sonra sırayla diğer malzemeleri koyarak orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.
3. İsterseniz içine de ceviz yada fındık koyabilirsiniz. Ben dışına bulayacağım için içine koymadım.
4. Yuvarlak toplar yapıp önceden ayırdığımız yumurtaların içine bulayıp sonrada fındığa bandırıyoruz.
5. Fırın tepsisine dizerek 170 derecelik fırında pembe olana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun. 😋