Fındıklı Cevizli Tahinli Çörek

Fındıklı Cevizli Tahinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı şeker
• 100 gram eritilmiş tereyağ
• 1 adet yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 su bardağı dövülmüş fındık
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağından biraz fazla tahin
• Yarım çay bardağı tereyağ

Fındıklı Cevizli Tahinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; ılık süt ve maya karıştırılıp, ardından diğer malzemeler sırasıyla eklenir ve yoğurulur (Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak) kıvam alınca üzeri kapatılır mayalanması için 1 saat kadar bekletilir.
2. Bu sırada iç harç hazırlanır. Bütün malzemeler uygun bir kaba alınıp karıştırılır macun kıvamı aldırılır.
3. Mayalanan hamur tezgaha alınıp merdane yardımı ile bütün olarak açılır. Üzerine hazırladığımız harcın tamamı dökülür ve yayılır. Hamur rulo şeklinde sarılır 2 parmak genişliğinde kesilir.
4. Kesilen hamurlar tepsiye yerleştirilip ortasından pipetle bastırılır. Yumurta sarısı sürülüp, 180 derecelik fırına verilir yaklaşık 20 dk pişirilir.