Fındıklı Çörek

Fındıklı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 100 gram tereyağı ( oda ısısında )
• 1 paket yaş maya
• 4 su bardağı  un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 2 su bardağı robotto çekilmiş fındık
• 50 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• 2 yemek kaşığı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt

Fındıklı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurunu hazırlayalım süt ılık olmalı süt ,maya ,şeker, yumurta ve tereyağı karıştırılır ve un yavaş yavaş eklenerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve 30 dk mayalanmaya bırakılır ve iç malzemesi harılanır.
2. İnce çekilmiş fındık ve diğer malzemeler karıştırılır hamura sürülecek bir kıvam alır mayalanan hamuru dört eşit beze yapılır ve servis tabağından bira büyük açılır .
3. Üzerine fındıklı harçtan sürülür bu böyle dört kat yapılır yaptığımız çöreğin ortasına bir bardak konarak 16 eşit parçaya kesilir ve ikişer şekilde üç kıvrım yapılarak uçlarından yapıştırılır ve 15 dk tepsi mayası yapılır .
4. Üzerine yumurta ve süt karışımı sürülür 170 derecede kontrollü olarak pişirilir.