Fındıklı İrmik Helvası 25 Dakikada

Fındıklı İrmik Helvası 25 Dakikada Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı kavrulmuş ve iri kırılmış fındık

Fındıklı İrmik Helvası 25 Dakikada Tarifi'nin Yapılışı

1. Aynı anda bir küçük tencereye sıvı yağ ve irmik, öteki tencereye su ve tozşekeri alın.
2. İrmiği büyük ocağın en kısık ayarında arada bir karıştırarak kavurmaya başlayın.
3. Tozşekeri suyun içinde kaşıkla karıştırarak eritin ve orta ateşte 15 dakika kadar kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
4. Arada kavurarak irmiğin rengi değişinceye kadar 15 dakika boyunca kavurun, daha sonra içine bir çay bardağı fındığı ekleyin.
5. Ocağı kapatın, irmiğin üzerine şerbetini yavaş yavaş dökerek karıştırın, dikkat edin bu aşamada siçrayabilir, o yüzden ocak kapalı olmalıdır.
6. Şerbeti tamamen döktükten sonra ocağı tekrar kısık olarak açın ve irmiğin şerbetini tamamen çekinceye kadar pişirin.
7. Şerbetini çeken helvanın üzerine kağıt havlu örtün ve tencerenin kapağını kapatın, 10 dakika kadar dinlenlendikten sonra ister ılık isterseniz biraz daha soğuduktan sonra yiyebilirsiniz, afiyetler olsun.