Fındıklı İstiridye Tatlısı

Fındıklı İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağına yakın ince öğütülmüş fındık
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı bardağı irmik
• 2 yada 3 su bardağına yakın un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı su
• 2, buçuk su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Fındıklı İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için suya şeker eklenir karıştırılarak ocakta iyice eritilir.
2. Kaynayınca limon sıkılır ve 15 dakika daha kaynatılır.
3. Soğuması için kenara alınır.
4. Hamur için hamur malzemeleri karıştırılır yoğrulur.
5. Malzemeler oda sıcaklığımda olmalıdır.
6. Ceviz büyüklüğünde hamur yuvarlanır tepsiye dizilir üzerine bardak bastırılarak şekil verilir.
7. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
8. Fırından çıkınca ılınmaya bırakılır.
9. Şerbet soğuk tatlı biraz sıcakken şerbeti dökülür.