Fındıklı Kalburabastı Kıyır Kıyır Bir Lezzet

Fındıklı Kalburabastı Kıyır Kıyır Bir Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 4, 5-5 su bardağı un

İçi için;

• Fındık içi iri kıyılmış

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Fındıklı Kalburabastı Kıyır Kıyır Bir Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu uygun bir tencereye alın.
2. Bir taşım kaynatın limon suyu sıkıp kısık ateşte 13 dakika pişirin ocaktan alın.
3. Hamuru için bütün malzemeleri uygun bir kaba alın yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın delikli bir malzemenin üzerine hamuru koyup açın.
5. İçine fındık koyup kapatın yassı şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. 180 derece fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün.
8. Şerbeti döktükten 10 dakika sonra tatlıyı alt üst çevirin üzeri de çeksin. Sonra düz çevirip 2-3 saat sonra servis yapın.