Fındıklı Kokoş Kurabiye

Fındıklı Kokoş Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda ısısında yumuşamış tereyağ yada margarin
• 1 yumurta sarısı içine-akı dışına
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 bardak+2 kaşık pudra şekeri
• 2 kaşık hindistan cevizi
• 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
• Un
• İri kırılmış fındık çikolata yada marmelat

Fındıklı Kokoş Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına un ve fındık dışındaki malzemeleri alıp iyice krema kıvamına gelene kadar karıştıralım.
2. Azar azar un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım.
3. Ceviz kadar parçalar alıp yuvarlayalım ve yumurta akına batırıp fındığa bulayalım ortalarına çok az işaret parmağımızla bastıralım çukur oluşturalım.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 170 derecede önceden ısınmış fırında altları kızarıp üstü hafif renk değiştirene kadar pişirelim.
5. Fırından aldığımız kurabiyeler soğuyunca benmari erittiğimiz çikolata yada herhangi bir marmelattan çukurlara dökelim.
6. Çok kızartmamaya dikkat edelim fırından çıkınca yumuşak olacaktır hafif ama soğudukça sertleşecektir. Afiyet olsun.