Fındıklı Kurabiye

Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 250 gr margarin (yumuşatılmış)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında olacak ve ele yapışmayacak)
• 1 su bardağı fındık

Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında erimiş margarinimizi bir kabın içine koyuyoruz. İki yumurta, şekerimizi ilave edip elimizle karıştırıyoruz. Unumuzu yavaş yavaş atıyoruz. Karıştırmadan kabartma tozumuzu ve vanilyalarımızı ilave ediyoruz. Hamurumuzu ele yapışmayana kadar yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde alıp elimizle yuvarladıktan sonra çekilmiş fındıklarımıza batırıp tepsiye diziyoruz. İsterseniz bir yumurtanın akını ayırıp hamurumuzu yumurta akına batırıp sonra fındıklarımızın üstüne de batırabilirsiniz. Afiyet olsun.