Fındıklı Kurabiye

Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı orta kıvamda çekilmiş fındık
• 1 yumurta
• Un
• 1 paket Kabartma tozu

Üzeri için:

• Tarçın
• Pudra şekeri

Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı ya da margarini tavada eritip, yoğuracak kadar soğutuyoruz. Bütün malzemeleri iyice yoğuruyoruz, unun kıvamını yumuşaklığına göre ayarlıyoruz. Ne aşırı sert ne de yumuşak olacak. Yapılan kurabiyeler küçük şekilde yuvarlanır ve 170 derece fırında pişirilir. Kurabiyeler iyice kızarmayacak, kuru ve sert olmayacak. Ayrı bir kapta bolca pudra şekeri ve tarçını karıştırıyoruz. Pişen kurabiyeler çıkar çıkmaz şeker ve tarçına bolca bulayıp soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun