Fındıklı Rulo Çörek

Fındıklı Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• Tuz
• Alabildiğince un (yaklaşık 5.5 su bardağı kullandım, markaya göre değişir)

İçi için;

• 2 su bardağı dövülmüş fındık
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Sosu için;

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı süt

Fındıklı Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; su, sıvı yağ, şeker ve mayayı uygun bir kabın içine alarak 10 dakika bekletiyoruz. Unu ve tuzu yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Hamuru yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
2. İç harcı için gerekli malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştırıyoruz. Hamurun havasını alıp dikdörtgen şeklinde merdane yardımıyla açıyoruz (ben hamuru tek beze olarak açtım isterseniz iki bezeye ayırıp yapabilirsiniz, daha küçük çörekler elde etmiş olursunuz)
3. Üzerine iç harcı yayıyoruz, rulo şeklinde sarıyoruz. 2 parmak kalınlığında dilimlere kesiyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. 15 dakika kadar tepsi mayası yapıyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Ilıyan çöreklerin üzerine pudra şekeri ve süt karışımını gezdiriyoruz. Servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun🤎🤎