Fındıklı Rulo Çörek

Fındıklı Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı tereyağı ve sıvı yağ karışımı
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım paket yaş maya  yoksa(1 paket kuru maya)
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta akı içine (sarısı üzerine)
• 3 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 su bardağı toz fındık
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı tereyağı sıvı yağ karışımı

Fındıklı Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1.  Yoğurma kabına şeker, süt, maya, vanilya, yumurta akını ve eritilmiş̧ tereyağı ve sıvı yağ karışımını alıp iyice karıştıralım üzerine unu yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bekleyelim.
2. İç harcı için bir kaba toz fındık, iri çekilmiş fındık, süt, şeker ve tereyağı sıvı yağ  karışımını alıp güzelce karıştıralım kenarda beklesin.
3. Tezgahı hafif unlayıp hamuru alalım oklava ile büyük bir kare olacak şekilde açalım iç harcımızı her yerine gelecek şekilde iyice yayalım ve rulo şeklinde saralım.
4. Ruloyu hafifçe ileri geri elimizle uzatalım ve iki parmak kalınlığında keselim ve bir spatula sapı ile ortasına bastırarak şekil verelim.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı dizelim.
6. Tepsi mayası için 15 dakika bekletelim üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece alt üst turbolu fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun❤️.