Fındıklı Rulo Çörek

Fındıklı Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt ( 250 ml)
• 1 yaş maya
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
• 1 yumurta beyazı (Sarısını üzeri için ayırın)
• 4 su bardağı un (200 ml)
• 1 paket vanilya şeker

İç harcı:

• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 5 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yumurta sarısı ve pekmez

Sosu için:

• 1 su bardağı pudra şeker
• 3 yemek kaşığı süt

Kullandığım su bardaklar 200 m ve 250 ml

Çay bardağım 125 ml.

Fındıklı Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker ve mayayı karıştırın.
2. Sıvıyağı ve yumurta akını ilave edin.
3. Vanilya şeker ve unu ilave edin, unu dikkatlice ilave edin.
4. Hamur hafif ele yapışmalı.
5. Sonra tereyağı ilave edin ve azcık yoğurup 1 saat 14 dk. dinlendirin.
6. Üzeri için ince çekilmiş ceviz, iri çekilmiş ceviz, süt, tereyağ ve tarçını karıştırın.
7. Hamuru oklava ile açtırıp iç harcından köyün ve her tarafına yaydırıp rulo şekli verin.
8. 2-3 parmak kalınlığında kesin ve ortasına sert birşey ile bastırıp üzerine pekmez ile karıştırdığınız yumurta sarısından sürün.
9. Tepside 30 dk. mayalandırıp 200*c fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Sosu için pudra şeker ve sütü karıştırıp soğuyan çöreklerin üzerine sürün.
    Afiyet olsun 🥰.