Fındıklı Rulo Çörek

Fındıklı Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı tereyağı ve sıvı yağ karışımı
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta akı içine (Sarısı üzerine)
• 4 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 su bardağı toz fındık
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı tereyağı sıvı yağ karışımı

Fındıklı Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına şeker, süt, maya, vanilya, yumurta akını, eritilmiş̧ tereyağı ve sıvı yağı alıp iyice karıştırın .(un hariç )
2. Üzerine unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
4. İç harcı için bir kaba toz fındık, iri çekilmiş fındık, süt, şeker ve tereyağı ,sıvı yağı alıp karıştırın.
5. Tezgahı hafif unlayıp büyük bir kare olacak şekilde açalım iç harcımızı her yerine gelecek şekilde iyice yayalım ve rulo şeklinde sarın.
6. Ruloyu hafifçe ileri geri elimizle uzatın ve iki parmak kalınlığında kesin ve bu kestiğiniz parçaları bir spatula sapı ile ortasına bastırarak şekil verin.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı dizin.
8. Tepsi mayası için en az 15 dakika bekletin.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişirin.

Afiyetler olsun🌺