Fındıklı Rulo Tatlısı

Fındıklı Rulo Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 20 gram yaş maya
• 75 gram şeker
• 250 ml ılık süt
• 450 gram un
• 1 yumurta beyazı
• Yarım su bardağı tereyağı ve sıvı yağ karışımı
• 1 paket vanilin

İç malzemesi:

• 300 gram kavrulmuş fındık (yarısı toz yarısı iri çekilmiş)
• 135 gram şeker
• 85 ml süt
• 100 gram tereyağ sıvı yağ karışımı

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Piştikten üzerine üzerine sürmek için:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2,5 çorba kaşığı su

Fındıklı Rulo Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un hariç bütün malzemeler yoğurulur en son un ilave edilir. Üzerini streçleyip 1 saat dinlendir.
2. İç malzemesi için olan bütün malzemeleri kapta karıştır.
3. Hamuru çok ince olmayacak şekilde büyükçe oklava ile kare şeklinde açıyoruz.
4. Fındıklı iç harcımızı her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
5. 2 parmak genişliğinde rulo yapıp kesiyoruz ortasına spatulanın sapıyla bastırıyoruz.
6. Yağlı kağıtlı tepsiye diziyoruz 15 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz.
7. Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz.
8. Soğuyan tatlıların üzerine pudra şekerli karışımdan sürüyoruz.