Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4-4,5 su bardağı un kontrollü ekleyin
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 1 çay bardağı irmik

Şerbeti için

• 3,5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon

Üzeri için

• Fındık

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilk olarak tatlımızın şerbetini yapıp soğumaya bırakalım.
2. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dk tutup ocaktan alalım.
3. Yumuşamış tereyağını bir kaba alalım.
4. Üzerine pudra şekeri, irmik ,bir yumurta ve ikinci yumurtanın beyazını ekleyelim.
5. Sarısını üzeri için ayıralım.
6. Vanilya, kabartma tozu ve son olarak da unu yavaş yavaş ekliyelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
7. Hamurdan cevizden büyük parçalar alıp yuvarlıyalım.
8. Hamurun hepsi bitene kadar işlem aynı.
9. Daha sonra kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
10. Üzerine kenarda ayırdığımız yumurta sarısına bir kaşık sıvı yağ ekleyip üzerlerine sürelim.
11. Hamurların tam ortasına fındık batırıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar 20, 25 dk pişirelim.
12. İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.
13. Şerbeti çekince servis tabağına alıp servis yapabilirsiniz.