Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Hamuru İçin

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5-3 su bardağı un

Üzeri İçin

• Fındık

Su bardağımın ölçüsü 200 ml

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetini yapalım. Tenceremize şeker ve suyu koyup kaynadıktan 15 dakika sonra ocağımızı kapatıp. Şerbeti soğumaya bırakalım.
2. Hamuru yapmaya başlayalım uygun bir kaba tereyağı veya margarin, pudra şekeri, yumurta sarısı, irmik ekleyip karıştıralım.
3. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve dikkatli bir şekilde un ekleyelim. Hamur kıvamlı bir hale gelince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsimize dizelim. Sonra üzerine fındık koyup 180 derece de dikkatli bir şekilde pişirelim.
4. Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca üzerine soğuk şerbeti döküp şerbetini çekmesi için 1 saat kadar tatlımızı dinlendirip daha sonra istediğimiz gibi servis yapalım.