Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin(oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 su bardağı un
• 2 yumurta akı
• 6 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• dövülmüş fındık(isteğe bağlı ceviz de olabilir)

Üzeri İçin:

• yumurta sarısı
• bütün fındık

Şerbeti için :

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• yarım limon suyu

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Şekerparelerin hazırlanması:

1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 6 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un ,dövülmüş fındık 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ve eleyerek ekleyin.)
Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp birer fındık yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derece de pişirin.

Şerbetin hazırlanması:
3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın. Ateşten alıp ılıtın.

Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin.
3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.

Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin.AFİYET OLSUN :)

NOT:ben irmiği 1 su bardağı bırakıyorum hamur daha güzel çatlıyor.Siz de hamurun çatlamasını istiyorsanız irmiği artırabilirsiniz.Ağızda da daha güzel dağılıyor :)