Fındıklı Tepsi Muhallebisi

Fındıklı Tepsi Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı fındık ( irikıyım)
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi

Fındıklı Tepsi Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

Yağları tencereye koyup eritiyoruz. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz; ama rengini fazla koyulaştırmıyoruz. Un kavrulunca ocağı iyice kısıp, üzerine şekeri ve sütü ekliyoruz. Hızlıca karıştırarak kaynatıyoruz. Pişen tatlıyı ocaktan alıp içine vanilyayı da katıp iyice karıştırıyoruz. Islak borcamın dibine hindistan cevizi serpip üzerine tatlıyı boşaltıyoruz. Buzdolabında soğumasını bekleyip servis yapıyoruz.