Firigola Lezzetinde Dondurma (Çok Kolay)

Firigola Lezzetinde Dondurma (Çok Kolay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta sarısı
• 2 paket tek içimlik hazır salep (1 pakette kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı dolu dolu kakao

Piştikten sonra eklenecek olanlar;

• 100 gram bitter çikolata (sütlü bitter karışık kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı)

En son çikolata ile kaplamak için;

• 100 gram bitter çikolata
• 80 gram sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kullandığım su bardağı 200ml Kullandığım borcam ölçüsü 22-35 cm

Firigola Lezzetinde Dondurma (Çok Kolay) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta ve kakaoyu uygun bir tencereye alalım salebi ekleyerek hiç topak kalmayana kadar tel çırpıcı ile çırpalım ocağa alalım kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim koyulaşmaya başladığında ocağın altını kısarak göz göz olana kadar pişirelim.
2. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı, çikolata ve vanilyayı ekleyip mikser ile yaklaşık 10 dakika çırpalım bu esnada mikserinizi dinlendirerek çırpın.
3. Uygun tepsiye dökerek üzerini düzenleyip streçleyerek buzluğa kandırın yaklaşık 6 saat veya bir gece bekleterek  dilediğiniz şekilde dilimleyin.
4. Benmari usulü eritilmiş çikolataya batırarak yağlı kağıt üzerine dizelim 10 dakika kadar dondurucuda bekleterek servis edebilirsiniz.

Not:

1-Çırpma işlemlerine mutlaka belirttiğim dakika uyun.

2-Benmari usulü çikolataları cam bir kaseye alın üzerine sıvı yağını ekleyerek kaynayan suyun üzerine oturtarak eriyene kadar karıştırarak bekletin bu esnada kasenin suya değmemesine dikkat edin.

3-Dondurmayı tepsiye aktarmadan önce yağlı kağıt serebilir veya strecleyerek daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.

5-Ben dondurmaların yarısından çoğunu çikolata ile kaplayarak hazırladım sade olarak veya hepsini kaplayarak hazırlayabilirsiniz.

6-Dilerseniz dilimlere çubuk takarak çikolataya batırabilirsiniz hem işlemi kolaylaştırıyor hemde çocuklar çok seviyor. Deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun.