Fırın Karnıyarık (Diyetini Bozma)

Fırın Karnıyarık (Diyetini Bozma) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 200 gram kıyma
• Sivri biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ,karabiber ,pulbiber

Fırın Karnıyarık (Diyetini Bozma) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayalım alacalı soyalım.
2. Acı ise tuzlu suda bekletelim.
3. Kurulayıp, bi peçete yardımıyla zeytinyağı sürelim.
4. Çatal ile hava kanalları açalım.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirelim.
6. Bir tavada kıymayı kavuralım.
7. Sırasıyla yağı, soğanı, biberi, salçayı ve son olarak domates ile sarımsağı ekleyelim.
8. Her bir eklemede 2 şer dakika harcı çevirelim.
9. Baharatları atıp soğumaya bırakalım.
10. Fırından çıkan patlıcanların yumuşaklığını kontrol edelim.
11. Patlıcanı kaşık yardımıyla yarıp içine harcı dolduralım.
12. Normalde salçalı su ile tavada ya da fırında bir tur daha pişirilir ancak daha fazla kalorilendirmemek adına daha fazla işlem yapmıyorum :).

Afiyet olsun.