Fırın Pırasa

Fırın Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pirasa
• 150 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı salça
• Kara biber
• Pul biber
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su

Üstü için;

• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• Kaşar rendesi

Fırın Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Pırasa sevmeyenlere pırasayı sevdirecek harika bir tarif bu. Öncelikle pırasaları doğrayıp haşlıyoruz. Kıymayı kavuruyoruz. İçine sıvı yağ, soğan ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz. Salça ve baharatları ekliyoruz. Haşlanmış pırasayı ekleyip, suyu ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra borcama alıyoruz. Üstüne 2 yumurta ve sütü çırpıp döküyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. En son kaşarıda ekleyip fırına veriyoruz. Kaşar eridikten sonra servise hazırrr.