Fırın Poşetinde Hindi Tandır

Fırın Poşetinde Hindi Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kiloluk büyük hindi
• 1 bardak süt
• Yarım bardak zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber isteğe bağlı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 4 baş kırmızı soğan
• 1 baş sarımsak rendesi

Fırın Poşetinde Hindi Tandır Tarifi'nin Yapılışı

2 tane fırın poşeti

1. Öncelikle doğal köy hindimizi güzelce temizliyoruz.
2. Sonra büyük bir leğende bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Daha sonra hindimizi her tarafına gelecek şekilde bu karışıma buluyoruz.
4. Güzelce sosladıktan sonra, fırın poşetlerine önce soğanları her birini dörde bölerek eşit bir şekilde koyuyoruz.
5. Üzerine de hindilerimizi eşit bir şekilde parçalar halinde koyuyoruz en son kalan sosu da paylaştırıp poşetleri kapatıyoruz.
6. Daha sonra fırın tepsisine yarıya kadar su doldurup hazırladığımız hindileri içine koyarak bir iğne yardımı ile birkaç yerden delikler açıyoruz.
7. 180 derecede kısık bir şekilde 2,5 saat pişmeye bırakıyoruz.

NOT: Ben üst tarafı kızarınca dikkatli bir şekilde çevirdim her tarafı aynı kızardı.Ayrıca harika pişti biraz korkuyordum pişmeyecek çocuklar yemezse diye.Ama herkes bayıldı bu şekilde tavsiye ediyorum lezzetine doyamayacaksınız. 😋Not: Benim poşetlerim yırtıldı koyarken yedek poşete ihtiyaç duyabiliriz.