Fırın Poşetinde Sebzeli Bütün Tavuk (Videolu)

Fırın Poşetinde Sebzeli Bütün Tavuk (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 1 tatlı kaşığı un
• 4 adet patates
• 2 adet havuç
• 10 adet arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet defne yaprağı (isteğe bağlı ben kullandım)
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber (başka baharatlarda ekleyebilirsiniz ben bunları ekledim)

Sosu için;

• 1.5 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz

Fırın Poşetinde Sebzeli Bütün Tavuk (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu temizleyip yıkayın. Peçete ile kurulayın.
2. Patatesi 4e bölün.
3. Havuçları da iri şekilde doğrayın arpacık soğanları temizleyin.
4. Sebzeleri bir kaseye alın ve zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Fırın torbasının içine unu ekleyip poşeti sallayın un her yere bulaşsın. Fazla unu dökün.
5. Tavuğun butlarını çapraz yapıp ip ile sıkıca bağlayın.
6. Kanatlarını kürdan ile tavuğun gövdesine sabitleyin.
7. Tavuğu fırın torbasına yerleştirin.
8. Poşetin boş kısımlarına sebzeleri yerleştirin.
9. Defne yapraklarını da poşetin içine yerleştirin.
10. Bağlama klipsi ile sıkıca bağlayın ki buharla pişsin tavuk.
11. Kürdan ile poşet üzerine delikler açın.
12. Fırın tepsisine yerleştirin.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 70 dk pişirin (fırından fırına fark edebilir ayrıca tavuğun kilosuna göre de pişirme süresi değişkenlik gösterebilir) tavuk pişerken sosunu bir kasede hazırlayın.
14. Tavuk kızardığında fırından alın. Poşeti keserek üzerini açın. Ve hazırladığınız sosu fırça ile sürün.
15. Sosu sürdükten sonra 20 dakika daha fırında pişirin. Nar gibi kızarmış tavuğunuzu sebzeleri ile servis tabağına alın. Afiyet olsun.