Fırın Poşetinde Sebzeli Uskumru

Fırın Poşetinde Sebzeli Uskumru Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg. uskumru
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• Biraz taze biberiye

Fırın Poşetinde Sebzeli Uskumru Tarifi'nin Yapılışı

Balık mevsimi açıldı. Balık severler de değişik lezzetler aramaya başladı. Bir de bu tarifi deneyin derim. Sebzelerinin de ayrıca lezzetle piştiğini belirtmeliyim. Hadi başlayalım. 😉

1. Uskumrular temizlenip güzelce yıkanır.
2. Patates ve soğanların kabukları soyulup istenildiği gibi dilimlenir.
3. Aynı şekilde domates ve biberler de dilimlenir.
4. Fırın poşetine uskumrular konur.
5. Bir kâse içerisinde hazırlanan un, zeytinyağı, limon suyu ve ince ince doğranmış biberiye ile hazırlanmış karışım balıkların üzerine dökülür ve poşet biraz sallanır ki balıklarla birleşsin. (Bu karışım içerisine eklenen un sebebiyle balıklara sos lezzeti verecektir. )
6. Daha sonra poşete dilimlenen sebzeler de eklenir ve ağzı sıkıca kapatılır.
7. Poşet üzerine 2-3 yerinden kürdan yardımıyla delikler açılır ve ısıtılmış fırında pişirilir.
8. Süre sonunda sıcak sıcak servis edilir.

Not: Ben sebzeleri balıkların üzerine yerleştirerek pişirdim. Siz eğer balıklar kızarsın istiyorsanız sebzeleri poşetin tabanına, balıkları da sebzelerin üzerine yerleştirebilirsiniz.

👩‍🍳 Afiyet olsun.