Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 fincan pirinç
• 1 paket vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir fincan pirinçimizi 2 su bardağı su ile haşlıyoruz.
2. Pişen pirinçlerimizi sütümü aldığımız tencereye ilave ediyoruz.
3. Süt kaynamaya başladıktan sonra 1 su bardağı şeker ilave ediyoruz .
4. Şeker eridikten sonra bir kapta yarım su bardağı suyun içine 2 kaşık nişastamızı karıştırıp eritiyoruz.
5. Yumurta sarısını da bu karışıma ekliyoruz .
6. Tenceremize ilave edip karıştırıyoruz bu işlemden sonra sütlaçımız koyulmaya başlayacaktır.
7. 5 dk kaynattıktan sonra ocağımızın altını kapatıp vanilyamızı ilave edip karıştırıyoruz.
8. Sütlaçımızı eşit şekilde fırın kaplarımıza alıyoruz fırın tepsisine yerleştirip tepsinin içine kaselerin yarısına gelecek şekilde su koyuyoruz.Bu şekilde 5 dk bekletiyoruz.
9. Püf noktası sütlacın üstü kabuk bağlarsa üzeri daha güzel yanacaktır.
10. 200 derece 20 dk fırının en üstüne konulur kontrollü şekilde üstü yanana kadar pişirilir.

1 gece beklemesini tavsiye ederim.

Herkese afiyet olsun :).