Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 lt süt
• 1 su bardağına yakın şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta (tercihen mısır)
• 2 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Kavrulmuş fındık veya yeşil fıstık

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci 2 su bardağı su ile pişirin. Az bir suyu kaldığında ocaktan alın.
2. Boş tencereye şeker ve sütü boşaltın, karıştırın. Haşlanmış pirinci süzmeden ekleyin, karıştırın.
3. Bir kasede 2 yemek kaşığı nişastayı 2 yemek kaşığı su ile açın. Yumurta sarısını buna ekleyin karıştırın. Nişasta topağı kalmasın.
4. Bu karışım tencereye yavaş yavaş ekleyin tekrar karıştırın. Ocağa alın. Karıştırarak kaynamasını bekleyin.
5. Kaynadıktan sonra yaklaşık 8-10 dk daha pişirin. (arada karıştırmayı unutmayın) sonra ocaktan alın. Vanilyayı ekleyin.
6. Toprak veya cam kaselere paylaştırın. (benimki 6 kase oldu) biraz su konulmuş tepsiye kaseleri yerleştirin. 10 dk bekleyin sonra fırına koyun.
7. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırının en üst bölümüne koyun ve üst ayarda pişirin (altı pismeşin)
8. Üzeri kahverengi olunca fırından alın. Üzeri kavrulmuş fındıkla süsleyebilirsiniz.
9. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edin. Afiyet olsun♥