Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinçleri yıkayıp bi tavaya alın ve üzerine yaklaşık 2 su bardağı su ilave edip kısık ateşte pirinç suyunu çekip yumaşayana kadar kaynatın.
2. Pirinç pişerken diğer taraftan 1 litre sütü tencere ilave edin.
3. Üzerine 1 su bardağı tozşekeri ekleyin kısık ateşte kaynamaya bırakın ara ara karıştırın.
4. Yumuşayan pirinçleri süt’ün üzerine ekleyip biraz daha karıştırın.
5. Ardından fırın sütlacımızın kıvam alması için gerekli olan nişastayı derin bir kaseye koyun.
6. Üzerine bir miktar su koyup nişastayı açın.
7. Üzerine yumurta’nın sarısını koyup karıştırın temperleme işlemi yapacağımız için nişasta ve yumurtalı karışıma tenceredeki süttten 1-2 kepçe alıp nişastanın üzerine ekleyip karıştırın.
8. Daha sonra bu karışımı kanamakta olan sütün üzerine yavaş yavaş boşaltıp kontrollü bir şekilde karıştırın.
9. Yaklaşık 10. 15 dk kısık ateşe pişirin ve daha sonra güveçlere paylaştırın ve fırın tepsisine koyun.
10. Bu arada fırın tepsisine 2. 3 su bardağı su koyun ve 200°lik fırında sütlaçlar’ın üzeri kızarana kadar bekletin. Ve afiyetle yeyin🥰🌸😊.