Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süt
• 3, 5 çorba kaşığı pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kafi miktarda su ile pirinçimizi haşlıyoruz (lapa olacak şekilde, diri olmayacak kesinlikle). Sonra üzerine süt ve şekeri ekleyip kaynatıyoruz. Bir tabakta yumurta sarısı ve nişastası az su ile açıyoruz. Çırpıcı yardımıyla bu karışımı kaynayan süte ekleyip 4-5 dakika kadar kaynatıp, fırın kaplarına bölüyoruz. Fırın tepsisine kaplarımızı yerleştirip, kapların yarısını geçecek şekilde tepsiye soğuk su koyuyoruz. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Bu ölçü ile 6 adet çıkıyor)
Afiyet olsun.
Not: Pirinci haşlarken çırpıcı yardımıyla pirinçleri kırın ki nişastasını versin.
Sütlacınızı pişirirken fırınınızın alt pişiricisini kapatıp sadece üst pişiriciyi açabilir ya da fırın tepsinizi üst kata yerleştirebilirsiniz.