Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 tepeleme yemek kasığı pirinç unu
• 1 paket vanilya
• Tarçın

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci yıkayıp 4 su bardağı suda pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
Bir kapta bir su bardağı sütün içine iki kaşık pirinç unu ekleyip karıştırın.
Pirinçler yumuşayınca üzerine sütü ve diğer kapta karıştırdığınız pirinç unu karışımını da ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Kaynayınca şekeri ekleyip karıştırın.
Atesi kısıp sütlacın koyulaşması için kaynamaya bırakın.
Arada karıştırın ki dibi tutmasın.
Katılaşınca vanilya ekleyip karıştırıp altını kapatın.
Kâselere doldurup ılındıktan sonra tepsiye yerleştirin ve kâselerin yarısına gelecek şekilde tepsiyi su ile doldurun.
Fırının ızgara bölümünü önceden ısıtın 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
İsterseniz üstüne biraz toz şeker serpin daha iyi kızarsın.
Fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin, üzerine tarçın serpip sonra buzdolabına bırakın.
Ben yarısını fırına bırakmadım.
( 7 kase çıktı)
Afiyet olsun.